Driedubbele Italiaanse tosti

_MG_0088

Deze fantastische tosti at ik jaren geleden voor het eerst bij koffieketen Doppio. Het is een driedubbele tosti met twee soorten kaas en nog meer heerlijke ingrediënten. Natuurlijk noteerde ik meteen wat er in de tosti zat zodat ik dit thuis kon namaken. Toch kwam het er al die tijd niet van. Helaas zit er geen Doppio in Amsterdam en toen ik ontzettende tosti-cravings had moest ik toch echt zelf aan de slag.

Lees verder

Advertenties

Gehaktballetjes in tomatensaus

_MG_0020

Deze gehaktballetjes in tomatensaus leerde ik kennen bij mijn vriend thuis. Zijn moeder maakt echt fantastische gehaktballetjes. Als we op vakantie gaan krijgen we altijd een bakje mee, voor onderweg of als we in de file staan. Ook de variant in tomatensaus is overheerlijk. Bijna elk jaar met carnaval eten we een zacht wit broodje met balletjes in tomatensaus. Je snapt, deze ballen zijn het ultieme comfortfood en vandaag deel ik het recept met jullie!

Lees verder

Gotta love kaneelbroodjes!

Ik hou echt van kaneelbroodjes. Ik koop ze wel eens bij de broodzaak op het station en eigenlijk vind ik alles met kaneel wel heel erg lekker! Het is me dan ook een raadsel waarom ik nog nooit kaneelbroodjes gemaakt had. Daar moest verandering in komen en ik ontdekte dat ik in mijn bakboeken wel drie recepten had voor kaneelbrood en ze verschilden allemaal.. Welke neem je dan? Nou in mijn geval degene die het minst lang moest rijzen, want ik had niet zo heel veel tijd op zondagochtend want ik wilde natuurlijk wel uitslapen en het was voor de brunch die we eigenlijk sinds kort elke zondag hebben… Wat vervelend.. *kuch*

Lees verder